Search
Latest topics
Who is online?
In total there is 1 user online :: 0 Registered, 0 Hidden and 1 Guest None
Most users ever online was 223 on Sun Apr 11, 2021 8:40 pm
Similar topics
போண்டா செய்வது எப்படி?
Page 1 of 1
போண்டா செய்வது எப்படி?
மைதா போண்டா செய்வதற்கான எளிய சமையல் குறிப்பு.
தேவையான பொருட்கள்
மைதா மாவு – 1 கப்
இட்லி மாவு – 1 /2 கப்
பெரிய வெங்காயம் – 1 /2
பச்சை மிளகாய் – 2 அல்லது 3
கருவேப்பிலை – 10 இலைகள்
மல்லிதழை – 1 /4 கட்டு
எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு
சோடா உப்பு – சிறிது
செய்முறை
பெரிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கருவேப்பிலை, மல்லிதழை ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
நறுக்கியவற்றுடன் மைதா மாவு, இட்லி மாவு, உப்பு, சமையல் சோடா சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
இதனுடன் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாகப் பிசைந்து கொள்ளவும்.சப்பாத்தி மாவு பதத்தை விட சிறிது லூசாக இருக்க வேண்டும்.
கடாயில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடு செய்யவும். எண்ணெய் சூடானதும் மாவில் இருந்து சிறு சிறு உருண்டைகளாக எடுத்து எண்ணெயில் இட்டு பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும்.
போண்டாவின் நடுப்பகுதி கடினமாக இருந்தால், மேலும் சிறிது தண்ணீர் தெளித்து லூசாக பிசைந்து கொள்ளவும்.
தேவையான பொருட்கள்
மைதா மாவு – 1 கப்
இட்லி மாவு – 1 /2 கப்
பெரிய வெங்காயம் – 1 /2
பச்சை மிளகாய் – 2 அல்லது 3
கருவேப்பிலை – 10 இலைகள்
மல்லிதழை – 1 /4 கட்டு
எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு
சோடா உப்பு – சிறிது
செய்முறை
பெரிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கருவேப்பிலை, மல்லிதழை ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
நறுக்கியவற்றுடன் மைதா மாவு, இட்லி மாவு, உப்பு, சமையல் சோடா சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
இதனுடன் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாகப் பிசைந்து கொள்ளவும்.சப்பாத்தி மாவு பதத்தை விட சிறிது லூசாக இருக்க வேண்டும்.
கடாயில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடு செய்யவும். எண்ணெய் சூடானதும் மாவில் இருந்து சிறு சிறு உருண்டைகளாக எடுத்து எண்ணெயில் இட்டு பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும்.
போண்டாவின் நடுப்பகுதி கடினமாக இருந்தால், மேலும் சிறிது தண்ணீர் தெளித்து லூசாக பிசைந்து கொள்ளவும்.
birundha- Posts : 2254
Join date : 2014-04-16
Similar topics
» உருளைக்கிழங்கு பாசிப்பருப்பு போண்டா செய்வது எப்படி
» கத்தரிக்காய் சட்னி செய்வது எப்படி
» ஆந்திர ஸ்பெஷல் பெசரட்டு செய்வது எப்படி ?
» கத்தரிக்காய் சட்னி செய்வது எப்படி
» ஆந்திர ஸ்பெஷல் பெசரட்டு செய்வது எப்படி ?
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|
Wed Jul 09, 2014 4:42 pm by birundha
» முளைக்கீரை பணியாரம்
Wed Jul 09, 2014 4:41 pm by birundha
» சிறு கீரை - தக்காளி தால்
Wed Jul 09, 2014 4:41 pm by birundha
» மங்கோடிஸ்
Wed Jul 09, 2014 4:40 pm by birundha
» கோங்கூரா தொக்கு
Wed Jul 09, 2014 4:39 pm by birundha
» சோள பொங்கல்
Wed Jul 09, 2014 4:36 pm by birundha
» ரங்கோன் புட்டு
Wed Jul 09, 2014 4:36 pm by birundha
» மேத்தி - பாசிப்பருப்பு டிலைட்
Wed Jul 09, 2014 4:35 pm by birundha
» பனங்கிழங்கு பொடிமாஸ்
Wed Jul 09, 2014 4:34 pm by birundha