கோதுமை தோசை

by **Admin** Wed Apr 16, 2014 10:57 am

Cooking recipe for Kodumai Dosai
தேவையான பொருட்கள்
கோதுமை மாவு - 2 கப்,
அரிசி மாவு - 1 கப்
மிளகு - 1 தேக்கரண்டி,
சீரகம் -1 தேக்கரண்டி,
கறிவேப்பிலை - சிறிது
கொத்தமல்லி தழை-சிறிது
உப்பு - தேவையான அளவு,
எண்ணெய் - தேவையான அளவு.
செய்முறை
எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகக் கலந்து தண்ணீர் சேர்த்து கட்டியின்றி கரைக்கவும் .
தோசைக்கல்லை காய வைத்து, மாவை ஊற்றி, எண்ணெய் ஊற்றி வெந்ததும் திருப்பிப் போட்டு, எடுக்கவும்.