கடுகு துவையல்

by **Admin** Wed Apr 16, 2014 10:44 am

கடுகு துவையல்
Tamil Cooking recipe for Kadugu Thuvayal
தேவையான பொருட்கள்
கடுகு - 3 மேஜைகரண்டி
பெருங்காயம் - ௧ சிட்டிகை
சிகப்பு மிளகாய் -2
உ ளுத்தம் பருப்பு -2 மேஜைகரண்டி
புளி - 1 ஸ்பூன்
உப்பு -தேவையான அளவு
செய்முறை
வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து பெருங்காயம், சிகப்பு மிளகாய், பொரித்து தனியாக வைக்கவும்
அதே வாணலியில் கடுகு , உளுத்தம்பருப்பு, சேர்த்து பொரித்து தனியாக வைக்கவும்
பின் வருத்த அனைத்தும் சேர்த்து புளி உப்பு, சிறுது தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்