தேங்காய் சாதம்

by **Admin** Wed Apr 16, 2014 10:28 am

[size=13]Tamil Cooking recipe for Coconut Rice
தேவையான பொருட்கள் [/size]

செய்முறை

முதலில் தேங்காய் துருவி கொள்ளவும் பச்சைமிளகாய் துண்டாக வெட்டி கொள்ளவும்
ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் கடுகு போட்டு தாளித்து பின் உளுத்தம் பருப்பு கடலைப்பருப்பு, சேர்த்து வறுக்கவும்.
அதன் பின் அதில் பச்சை மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பில்லை சேர்த்து வதக்கவும்.
வதங்கிய பிறகு உப்பு , சேர்த்து தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
கடைசியில் சாதம் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.
இப்பொழுது சுவையான தேங்காய் சாதம் ரெடி.