Search
Latest topics
Who is online?
In total there are 2 users online :: 0 Registered, 0 Hidden and 2 Guests :: 1 BotNone
Most users ever online was 223 on Sun Apr 11, 2021 8:40 pm
ராகி வெஜ் சேமியா உப்புமா
Page 1 of 1
ராகி வெஜ் சேமியா உப்புமா
ராகி வெஜ் சேமியா உப்புமா
தேவையானவை:
ராகி சேமியா - 100 கி
சின்ன வெங்காயம் - 5
இஞ்சி - சிறிது
பச்சை மிளகாய் - 1
கேரட் - 1 (சிறியது)
பீன்ஸ் - 5
கொத்துமல்லி இலை - சிறிதளவு
எலுமிச்சை சாறு - கொஞ்சம்
உப்பு - தேவைக்கு
பட்டாணி - சிறிதளவு
தாளிக்க:
எண்ணெய்
கடுகு
உளுந்து
கடலைப்பருப்பு
காய்ந்தமிளகாய்-1
பெருங்காயம்
கறிவேப்பிலை
செய்முறை......
* சேமியாவை அது மூழ்கும் அளவு தண்ணீரில் சிறிது உப்பு போட்டு ஒரு 5 நிமி ஊற வைக்கவும்.பிறகு நீரை வடிய வைக்கவும்.
* வடிய வைத்த சேமியாவை இட்லிப் பாத்திரத்தில் வைத்து இட்லி அவிப்பது போல் வேக வைக்கவும்.
* வெந்ததும் எடுத்து உதிர்த்து வைக்கவும்.
* வெங்காயம், இஞ்சி, பச்சை மிளகாயை நறுக்கி வைக்கவும்.
* கேரட், பீன்ஸ் இவற்றை மிக மெல்லியதாக நறுக்கவும்.
* கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் தாளிக்க வேண்டியதைத் போட்டு தாளித்துவிட்டு, வெங்காயம்,இஞ்சி, பச்சைமிளகாயை போட்டு சிறிது வதக்கவும்.
* கேரட்,பீன்ஸ்,பட்டாணி இவற்றை அடுத்தடுத்து சேர்த்து வதக்கவும்.
* காய் வேக சிறிது தண்ணீர் தெளித்து, சிறிது உப்பு மேலாக தூவி மூடி வேக வைக்கவும்.
* ஏற்கனவே சேமியாவில் சிறிது உப்பு சேர்த்துள்ளோம்.
* காய் வெந்ததும் உதிர்த்து வைத்துள்ள சேமியாவைச் சேர்த்துக் கிளறிவிடவும்.
* எல்லாம் சேர்ந்து சேமியா சூடேறியதும் எலுமிச்சை சாறு, கொத்துமல்லி இலை தூவி இறக்கவும்.
தேவையானவை:
ராகி சேமியா - 100 கி
சின்ன வெங்காயம் - 5
இஞ்சி - சிறிது
பச்சை மிளகாய் - 1
கேரட் - 1 (சிறியது)
பீன்ஸ் - 5
கொத்துமல்லி இலை - சிறிதளவு
எலுமிச்சை சாறு - கொஞ்சம்
உப்பு - தேவைக்கு
பட்டாணி - சிறிதளவு
தாளிக்க:
எண்ணெய்
கடுகு
உளுந்து
கடலைப்பருப்பு
காய்ந்தமிளகாய்-1
பெருங்காயம்
கறிவேப்பிலை
செய்முறை......
* சேமியாவை அது மூழ்கும் அளவு தண்ணீரில் சிறிது உப்பு போட்டு ஒரு 5 நிமி ஊற வைக்கவும்.பிறகு நீரை வடிய வைக்கவும்.
* வடிய வைத்த சேமியாவை இட்லிப் பாத்திரத்தில் வைத்து இட்லி அவிப்பது போல் வேக வைக்கவும்.
* வெந்ததும் எடுத்து உதிர்த்து வைக்கவும்.
* வெங்காயம், இஞ்சி, பச்சை மிளகாயை நறுக்கி வைக்கவும்.
* கேரட், பீன்ஸ் இவற்றை மிக மெல்லியதாக நறுக்கவும்.
* கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் தாளிக்க வேண்டியதைத் போட்டு தாளித்துவிட்டு, வெங்காயம்,இஞ்சி, பச்சைமிளகாயை போட்டு சிறிது வதக்கவும்.
* கேரட்,பீன்ஸ்,பட்டாணி இவற்றை அடுத்தடுத்து சேர்த்து வதக்கவும்.
* காய் வேக சிறிது தண்ணீர் தெளித்து, சிறிது உப்பு மேலாக தூவி மூடி வேக வைக்கவும்.
* ஏற்கனவே சேமியாவில் சிறிது உப்பு சேர்த்துள்ளோம்.
* காய் வெந்ததும் உதிர்த்து வைத்துள்ள சேமியாவைச் சேர்த்துக் கிளறிவிடவும்.
* எல்லாம் சேர்ந்து சேமியா சூடேறியதும் எலுமிச்சை சாறு, கொத்துமல்லி இலை தூவி இறக்கவும்.
birundha- Posts : 2254
Join date : 2014-04-16
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|
Wed Jul 09, 2014 4:42 pm by birundha
» முளைக்கீரை பணியாரம்
Wed Jul 09, 2014 4:41 pm by birundha
» சிறு கீரை - தக்காளி தால்
Wed Jul 09, 2014 4:41 pm by birundha
» மங்கோடிஸ்
Wed Jul 09, 2014 4:40 pm by birundha
» கோங்கூரா தொக்கு
Wed Jul 09, 2014 4:39 pm by birundha
» சோள பொங்கல்
Wed Jul 09, 2014 4:36 pm by birundha
» ரங்கோன் புட்டு
Wed Jul 09, 2014 4:36 pm by birundha
» மேத்தி - பாசிப்பருப்பு டிலைட்
Wed Jul 09, 2014 4:35 pm by birundha
» பனங்கிழங்கு பொடிமாஸ்
Wed Jul 09, 2014 4:34 pm by birundha