சேமியா உப்புமா

Tamil Cooking recipe for Samiya Upuma

தேவையான பொருட்கள்
சேமியா - 1 கப்
வெங்காயம்- 1
இஞ்சி - 1 துண்டு
பச்சைமிளகாய் - 4
உப்பு - தேவையான அளவு
கடுகு - 1 மேஜை கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு -1 மேஜை கரண்டி
கருவபில்லை - 1 கொத்து
தண்ணீர் - 1 1 /2
செய்முறை
வெறும் வாணலியில் சேமியாவைசேர்த்து நன்றாக சிவக்க வறுக்கவும் வாசம் வரும் வரை வறுத்து வைக்கவும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுத்தம் பருப்பு கருவபில்லை இஞ்சி பச்சமிளகாய் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி கொள்ளவும்
பின் அதில் 1 1 /2 தம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்
கொதித்தபின் சேமியா உப்பு சேர்த்து வேகவிடவும்
வெந்தபின் நெய் லேசா சேர்த்து இறகிவிடவும்
மேலும்: ரவா உப்புமா