Search
Latest topics
Who is online?
In total there are 3 users online :: 0 Registered, 0 Hidden and 3 Guests None
Most users ever online was 223 on Sun Apr 11, 2021 8:40 pm
Similar topics
மீன் கிரேவி
Page 1 of 1
மீன் கிரேவி
முட்டைகோஸ் – 1
எண்ணெய் – 1/2 தே.கரண்டி + 2 தே.கரண்டி
கடுகு – 1/2 தே.கரண்டி
உப்பு – தேவையான அளவு
ப்ரான் மசாலாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:
பெரிய இரால் – 1/4 கிலோ(சுமார் 15 – 20 இரால்)
மஞ்சள் தூள் – 1/4 தே.கரண்டி
மிளகாய் தூள் – 1/2 தே.கரண்டி
தனியா தூள் – 1/2 தே.கரண்டி
பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி + பூண்டு – 1 தே.கரண்டி
எலுமிச்சை சாறு – 1 தே.கரண்டி
உப்பு – தேவையான அளவு
இரால் சுத்தம் செய்து கொடுத்துள்ள மசாலா பொருட்களுடன் சேர்த்து நன்றாக கலந்து 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.
முட்டை கோஸினை 2 x 1 இன்ஞ் அளவிற்கு பெரிய பெரிய நீட்டு துண்டுகளாக வெட்டி கொள்ளவும்.
பெரிய அகலமான பனில் 2 தே.கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி மசாலாவில் ஊறவைத்துள்ள இராலினை போட்டு வதக்கவும்.
இரால் நன்றாக வெந்த பிறகு பனில் இருந்து எடுத்துவிடவும்.
அதே பனில் மீதம் உள்ள 1/2 தே.கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு போட்டு தாளித்து பின் வெட்டி வைத்துள்ள முட்டைகோஸ் + உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
முட்டைகோஸில் உள்ள தண்ணீர் எல்லாம வற்றிய பிறகு இராலினை சேர்த்து கலந்து பரிமாறவும்.
சுவையான கேபேஜ் ப்ரான் ப்ரை ரெடி.
எண்ணெய் – 1/2 தே.கரண்டி + 2 தே.கரண்டி
கடுகு – 1/2 தே.கரண்டி
உப்பு – தேவையான அளவு
ப்ரான் மசாலாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:
பெரிய இரால் – 1/4 கிலோ(சுமார் 15 – 20 இரால்)
மஞ்சள் தூள் – 1/4 தே.கரண்டி
மிளகாய் தூள் – 1/2 தே.கரண்டி
தனியா தூள் – 1/2 தே.கரண்டி
பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி + பூண்டு – 1 தே.கரண்டி
எலுமிச்சை சாறு – 1 தே.கரண்டி
உப்பு – தேவையான அளவு
இரால் சுத்தம் செய்து கொடுத்துள்ள மசாலா பொருட்களுடன் சேர்த்து நன்றாக கலந்து 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.
முட்டை கோஸினை 2 x 1 இன்ஞ் அளவிற்கு பெரிய பெரிய நீட்டு துண்டுகளாக வெட்டி கொள்ளவும்.
பெரிய அகலமான பனில் 2 தே.கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி மசாலாவில் ஊறவைத்துள்ள இராலினை போட்டு வதக்கவும்.
இரால் நன்றாக வெந்த பிறகு பனில் இருந்து எடுத்துவிடவும்.
அதே பனில் மீதம் உள்ள 1/2 தே.கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு போட்டு தாளித்து பின் வெட்டி வைத்துள்ள முட்டைகோஸ் + உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
முட்டைகோஸில் உள்ள தண்ணீர் எல்லாம வற்றிய பிறகு இராலினை சேர்த்து கலந்து பரிமாறவும்.
சுவையான கேபேஜ் ப்ரான் ப்ரை ரெடி.
birundha- Posts : 2254
Join date : 2014-04-16
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|
Wed Jul 09, 2014 4:42 pm by birundha
» முளைக்கீரை பணியாரம்
Wed Jul 09, 2014 4:41 pm by birundha
» சிறு கீரை - தக்காளி தால்
Wed Jul 09, 2014 4:41 pm by birundha
» மங்கோடிஸ்
Wed Jul 09, 2014 4:40 pm by birundha
» கோங்கூரா தொக்கு
Wed Jul 09, 2014 4:39 pm by birundha
» சோள பொங்கல்
Wed Jul 09, 2014 4:36 pm by birundha
» ரங்கோன் புட்டு
Wed Jul 09, 2014 4:36 pm by birundha
» மேத்தி - பாசிப்பருப்பு டிலைட்
Wed Jul 09, 2014 4:35 pm by birundha
» பனங்கிழங்கு பொடிமாஸ்
Wed Jul 09, 2014 4:34 pm by birundha