Search
Latest topics
Who is online?
In total there are 2 users online :: 0 Registered, 0 Hidden and 2 Guests None
Most users ever online was 223 on Sun Apr 11, 2021 8:40 pm
Similar topics
நாடென் சிக்கன் கிரேவி
Page 1 of 1
நாடென் சிக்கன் கிரேவி
தேவையான பொருட்கள்
சிக்கன் – ½ kg
பெரிய வெங்காயம் – 3.
இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 2 tbsp
பச்சை மிளகாய் – 4
மல்லி பொடி – 2 tbsp
கரம் மசாலா – 2 tbsp
மஞ்சள் பொடி – 1 tbsp
சிக்கன் மசாலா – ½ tbsp (விரும்பினால்)
தக்காளி – 1
தேங்காய் பால் – 2 கப்
சோம்பு, சீரகம் – தாளிப்பதற்கேற்ற அளவு
உப்பு – தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப
கருவேப்பிலை – தாளிக்க…
செய்முறை
சிக்கனை இஞ்சி , பூண்டு விழுது, மல்லி பொடி, கரம் மசாலா, மஞ்சள் பொடி, சிக்கன் மசாலா, உப்பு சேர்த்து 15 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
அந்த சிக்கன் கலவையை சிறிது தேங்காய் பால் சேர்த்து சிக்கன் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சோம்பு, சீரகம், வெங்காயம், தக்காளி, கருவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
வெங்காயம், தக்காளி மென்மையாகும் வரை வதக்கி விட்டு சிக்கன் கலவையை சேர்க்கவும்.
நன்றாக கலந்து விட்டு மீதமுள்ள தேங்காய் பால் சேர்த்து சிக்கன் முழுவதுமாக வேகும் வரை அடுப்பில் வைத்திருக்கவும்.
இந்த நாடென் சிக்கன் கிரேவி ஆப்பம் , சப்பாத்தி, சாதத்துடன் பரிமாற நன்றாக இருக்கும்.
birundha- Posts : 2254
Join date : 2014-04-16
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|
Wed Jul 09, 2014 4:42 pm by birundha
» முளைக்கீரை பணியாரம்
Wed Jul 09, 2014 4:41 pm by birundha
» சிறு கீரை - தக்காளி தால்
Wed Jul 09, 2014 4:41 pm by birundha
» மங்கோடிஸ்
Wed Jul 09, 2014 4:40 pm by birundha
» கோங்கூரா தொக்கு
Wed Jul 09, 2014 4:39 pm by birundha
» சோள பொங்கல்
Wed Jul 09, 2014 4:36 pm by birundha
» ரங்கோன் புட்டு
Wed Jul 09, 2014 4:36 pm by birundha
» மேத்தி - பாசிப்பருப்பு டிலைட்
Wed Jul 09, 2014 4:35 pm by birundha
» பனங்கிழங்கு பொடிமாஸ்
Wed Jul 09, 2014 4:34 pm by birundha