இட்லி மஞ்சூரியன்

தேவையான பொருட்கள்

இட்லி - 4
கடுகு - ‌சி‌றிது
எண்ணெய் - 5 தே‌க்கர‌ண்டி
வெங்காயம் (மெலிதாக நறுக்கவும்) - 2
பச்சை மிளகாய் (கீறியது) - 3
தக்காளி சாஸ், சோயாசாஸ் - ‌சி‌றிது
குடைமிளகாய் - 1
கொத்துமல்லித்தழை - ‌சி‌றிது

செய்முறை

இ‌ட்‌லியை து‌ண்டுகளாக நறு‌க்கவு‌ம்.

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு, கடுகு, தாளித்து நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் போட்டு வதக்கவும்.

அதில் சிறிது தக்காளி சாஸ் சிறிது சோயா சாஸ், கொத்துமல்லித் தழை, இட்லி துண்டுகளையும் குடை மிளகாயும் சேர்த்து வதக்கவும்.

இட்லி மஞ்சூரியன் தயார்.