பரங்கிக்காய் சப்பாத்தி

பரங்கிக்காய் சப்பாத்தி


தேவையானவை:

பரங்கிக்காய் துருவல் – 2 கப்,
கோதுமை மாவு – 3 கப்,
எண்ணெய் – தேவையான அளவு,
உப்பு – சிறிதளவு.

செய்முறை:

• கடாயில் 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு, சூடானதும் பரங்கிக் காய் துருவலை போட்டு வதக்கவும்.

• ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, உப்பு, பரங்கிக்காய் துருவல் போட்டு நன்றாக சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

• தோசை கல்லை அடுக்கில் வைத்து மாவை சப்பாத்திகளாக உருட்டி, கல்லில் போட்டு சுட்டு எடுக்கவும்.

• சுவையான சத்தான பரங்கிக்காய் சப்பாத்தி ரெடி