தேங்காய் மினி பான்கேக்

by birundha Thu May 08, 2014 4:14 pm

இது இஸ்லாமிய இல்ல வீடுகளில் மாப்பிள்ளை நாஷ்டா . காலை டிபனுக்கு, குழந்தைகளில் லஞ்ச் பாக்ஸுக்கு , இரவு டிபனுக்கு கூட இதை செய்து சாப்பிடலாம்.

தேங்காய் மைதா மினி தோசை
தேவையான பொருட்கள்
மைதா – அரை கப்
முட்டை – ஒன்று
பொடியாக நறுக்கிய தேங்காய் – முன்று மேசைகரண்டி
சர்க்கரை – கால் கப்
உப்பு – ஒரு சிட்டிக்கை
எண்ணை + நெய் – தோசை சுட தேவையான அளவு
செய்முறை
மைதா, முட்டை, சர்க்கரை , உப்பை தேவைக்கு தண்ணீர் சேர்த்து திக்கான தோசை மாவு பத்த்துக்கு கரைக்கவும்.
தோசை தவ்வாவை சூடு படுத்தி சின்ன சின்ன குட்டி தோசைகளாக வார்த்து அதில் பொடியாக நறுக்கிய தேங்காயை தூவி ஓவ்வொரு தோசையிலும் ஒரு தேக்க்ரண்டி அளவு நெய் + எண்ணையை சுற்றிலும் ஊற்றி ஒரு பக்கம் வெந்த்தும் மறு பக்கம் திருப்பி போட்டு கருகாமல் சுட்டு எடுக்கவும்.
பரிமாறும் அளவு இரண்டு குழந்தைகளுக்கு.
ஆயத்த நேரம் : 7 நிமிடம்
சமைக்கும் நேரம் :10 நிமிடம்