பச்சை பயிறு சட்னி

பச்சை பயிறு சட்னி


தேவையான பொருட்கள் :

பச்சை பயிறு - 1 கப்
சீரகம் - அரை ஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் - 6
பெருங்காயத்தூள் - 1 சிட்டிகை
எலுமிச்சைச்சாறு - 1 ஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை :

• பச்சை பயிறை சுத்தம் செய்து தண்ணீர் விட்டு ஊற வைக்கவும்.

• வெறும் கடாயில் சீரகம், மிளகாயை வறுத்து பொடி செய்து, பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து கலக்கவும்.

• ஊற வைத்த பயறை தண்ணீர் வடிகட்டி மிக்சியில் போட்டு எலுமிச்சைசாறு, உப்பு, சீரகம் - மிளகாய் பொடி சேர்த்து கெட்டியாக அரைக்கவும்.

• சத்தான சுவையான பச்சை பயறு சட்னி ரெடி.